Süßkartoffeln und Curry sind eine geniale Kombination, die nicht nur Vegetariern schmeckt!
35 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
2
Süßkartoffeln, à ca. 500 g
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2
EL
Fenchelsamen
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1
EL
Salz
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1
EL
Currypaste, gelb
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80
g
Sweet Chili Sauce
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2
EL
Pflanzenöl
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100
g
Frischkäse
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100
g
Schmand
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2
EL
Süßer Senf, süß
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0,5
TL
Kurkuma
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1
EL
Apfelessig
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8
Cornichons
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4
EL
Röstzwiebeln
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Du brauchst:
Topf Schneidebrett Messer Schüssel Schneebesen PinselZubereitung
Um die Kartoffel vegan genießen zu können, tauscht ihr einfach Schmand und Frischkäse durch Sojajoghurt aus. Als Nachtisch gönnt ihr euch dann noch etwas aus der Süßkartoffel: Süßkartoffel-Schokoladen-Brownies.
Bock auf mehr?
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