Süßkartoffeln und Curry sind eine geniale Kombination, die nicht nur Vegetariern schmeckt!
35 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
2
Süßkartoffeln, à ca. 500 g
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2
EL
Fenchelsamen
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1
EL
Salz
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1
EL
Currypaste, gelb
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80
g
Sweet Chili Sauce
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2
EL
Pflanzenöl
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100
g
Frischkäse
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100
g
Schmand
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2
EL
Süßer Senf, süß
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0,5
TL
Kurkuma
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1
EL
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8
Cornichons
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4
EL
Röstzwiebeln
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Zubereitung
Um die Kartoffel vegan genießen zu können, tauscht ihr einfach Schmand und Frischkäse durch Sojajoghurt aus. Als Nachtisch gönnt ihr euch dann noch etwas aus der Süßkartoffel: Süßkartoffel-Schokoladen-Brownies.
Bock auf mehr?
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