Gegrillte Melone mit Mascarponecreme

Name: Gegrillte Melone mit Mascarponecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Mascarpone; 100 g Joghurt, 3,5 % Fett; 50 g Puderzucker; 1 Spritzer Weißweinessig; 0.25 halbe Bunde Brunnenkresse; 1 Cantaloupe-Melone; 4 EL Knuspermüsli

Ein Koch, ein Rezept, 15 Minuten! Im KITCHEN KIOSK wird's gewagt: Während in der Pfanne Melone grillt, wird in der Schüssel Mascarpone gerührt, denn heute gibt es gegrillte Cantaloupe mit Mascarponecreme und Knuspermüsli

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

2 Min

Wartezeit

12 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

100	g	Mascarpone
100	g	Joghurt, 3,5 % Fett
50	g	Puderzucker
1	Spritzer	Weißweinessig
0.25	halbe Bunde	Brunnenkresse
1		Cantaloupe-Melone
4	EL	Knuspermüsli

Du brauchst:

Schneidebretter Schüsseln Schneebesen Herd Grillpfannen

Zubereitung

1 / 2

Für die Creme Mascarpone in einer Schüssel mit Joghurt, Puderzucker und Essig verrühren. Kresse abspülen und trocken tupfen.

2 / 2

Melone schälen, halbieren und Kerngehäuse entfernen. Anschließend in ca. 16 gleichgroße Stücke scheiden. Melone in einer heißen Grillpfanne von rundherum 2–3 Minuten anbraten. Melone mit Mascarponecreme und Knuspermüsli anrichten und mit Brunnenkresse garnieren.

4 EL Knuspermüsli | 1 Cantaloupe-Melone

Brunnenkresse und andere Kräuter in ein feuchtes Küchentuch wickeln und im Kühlschrank lagern. So bleiben sie bis zu fünf Tage frisch! Auch aus dem KITCHEN KIOSK: Strammer Max & Stramme Susi.

Hannes, Foodstyling

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