Name: Gegrillte Calamaretti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tomaten; 0.5 Salatgurken; 1 halbes Bund Radieschen; 1 kg Tintenfischtube; 1 Paprika, rot; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Kapern; 1 Bio-Zitrone; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 5 Stiele Basilikum

1 / 3

Tomaten waschen und nach Belieben klein schneiden. Gurke waschen und in grobe Würfel schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse mischen.

Stiel Basilikum

2 / 3

Tintenfischtuben waschen und trocken tupfen. Paprika waschen, entkernen und Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in fein würfeln. Kapern abgießen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Paprika, Kapern, Knoblauch und Öl in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Tuben anschließend mit der Paprikamischung füllen.

600 g Tomaten | Salatgurke | 1 halbes Bund Radieschen

Schüssel

3 / 3

Tintenfischtuben ca. 5 Minuten rundherum grillen und anschließend halbieren. Tuben auf dem Tomatensalat anrichten und ggf. erneut mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Basilikum garnieren und alles servieren.

Gegrillte Calamaretti

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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600	g	Tomaten
0,5		Salatgurke
1	halbes Bund	Radieschen
1	kg	Tintenfischtube
1		Paprika, rot
2		Knoblauchzehen
3	EL	Kapern
1		Bio-Zitrone
6	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
5	Stiele	Basilikum