Name: Gegrillte Calamaretti
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Tomaten; 0.5 Salatgurken; 0.5 Bunde Radieschen; 1 kg Tintenfischtube; 1 Paprika, rot; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Kapern; 1 Bio-Zitrone; 6 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 5 Stiele Basilikum

1 / 3

Tomaten waschen und nach Belieben klein schneiden. Gurke waschen und in grobe Würfel schneiden. Radieschen waschen und in feine Scheiben schneiden. Gemüse mischen.

Stiel Basilikum

2 / 3

Tintenfischtuben waschen und trocken tupfen. Paprika waschen, entkernen und Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und in fein würfeln. Kapern abgießen und fein hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Paprika, Kapern, Knoblauch und Öl in einer Schüssel vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Tuben anschließend mit der Paprikamischung füllen.

600 g Tomaten | Salatgurke | 0,5 Bunde Radieschen

Schüssel

3 / 3

Tintenfischtuben ca. 5 Minuten rundherum grillen und anschließend halbieren. Tuben auf dem Tomatensalat anrichten und ggf. erneut mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Basilikum garnieren und alles servieren.

Gegrillte Calamaretti

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

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Eiweiß

Fett

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600	g	Tomaten
0,5		Salatgurke
0,5	Bunde	Radieschen
1	kg	Tintenfischtube
1		Paprika, rot
2		Knoblauchzehen
3	EL	Kapern
1		Bio-Zitrone
6	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
5	Stiele	Basilikum