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gefuelltes-lachsfilet

Gefüllter Lachs mit Feta und Spinate in einer Auflaufform auf Backpapier

Gefülltes Lachsfilet mit Spinat

Name: Gefülltes Lachsfilet mit Spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Lachsfilets, mit Haut; 60 g Tomaten, getrocknet; 4 Knoblauchzehen; 60 g Walnüsse; 4 Stiele Dill; 300 g Spinat, blanchiert; 100 g Feta; Salz; Pfeffer

Aufgepasst! Dieser Lachs hat es in sich, denn von getrockneten Tomaten über Knoblauchzehen bis hin zu Walnüssen und Dill ist alles drin.

Julian, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

600	g	Lachsfilets, mit Haut
60	g	Tomaten, getrocknet
4		Knoblauchzehen
60	g	Walnüsse
4	Stiele	Dill
300	g	Spinat, blanchiert
100	g	Feta
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Lachsmesser Backblech Backpapier

366 kcal

Energie

40 g

Eiweiß

20 g

Fett

4 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Lachs waschen, trocken tupfen und halbieren. In jedes Stück der Länge nach mittig eine Tasche schneiden, nicht komplett durchschneiden. Die getrockneten Tomaten kleinschneiden.

600 g Lachsfilets, mit Haut | 60 g Tomaten, getrocknet

Lachs vorbereiten

2 / 3

Anschließend den Knoblauch schälen und fein hacken. Walnüsse und Dill ebenfalls fein hacken. Spinat, Tomaten, Feta, Walnüsse und Dill in einer Schlüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.

3 / 3

Lachs mit Spinatmasse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 20 Minuten bei 120° Ober / Unterhitze garen.

Backblech | Backpapier

Lachs ist besonders reich an hochwertigen ungesättigten Fettsäuren. Habt ihr euch schon einmal eine einfache Sushibowl mit Lachs gemacht? Unglaublich lecker!

Julian, Foodstyling

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