Gefülltes Lachsfilet mit Spinat
Aufgepasst! Dieser Lachs hat es in sich, denn von getrockneten Tomaten über Knoblauchzehen bis hin zu Walnüssen und Dill ist alles drin.
Zutaten
Zubereitung
Lachs waschen, trocken tupfen und halbieren. In jedes Stück der Länge nach mittig eine Tasche schneiden, nicht komplett durchschneiden. Die getrockneten Tomaten kleinschneiden.
Anschließend den Knoblauch schälen und fein hacken. Walnüsse und Dill ebenfalls fein hacken. Spinat, Tomaten, Feta, Walnüsse und Dill in einer Schlüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
Lachs mit Spinatmasse füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Für ca. 20 Minuten bei 120° Ober / Unterhitze garen.
Schon gewusst? Unser erstes Kochbuch ist am Start! Freut euch auf 192 Seiten geballten Gourmetpunk und Rezepte für jede Gelegenheit. Ob Meat Lover oder Veggie – mit unserem Standardkochbuch seid ihr bestens versorgt. Hier geht's zum Buch!
Video zu Gefülltes Lachsfilet mit Spinat
