Name: Gefüllte Pizza-Croissants
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Champignons; 3 Stangen Frühlingszwiebeln; 7 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 150 g Schinken, gekocht; 100 g Frischkäse; 40 g Parmesan, gerieben; 0.5 TL Meersalzflocken; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Oregano, gerebelt; 1 TL Basilikum, gerebelt; 550 g Pizzateige, XXL, aus dem Kühlregal

1 / 5

Für die Füllung Champignons und Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Scheiben schneiden. Öl bei mittlerer Flamme in einer Pfanne erhitzen, Champignons und Lauch 2 Minuten darin braten, gelegentlich umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

200 g Champignons | 3 Stangen Frühlingszwiebeln | 3 EL Olivenöl | Salz | Pfeffer

2 / 5

Schinken in ca. 0,5 x 0,5 cm große Stücke schneiden. Frischkäse, Schinkenwürfel, Champignons und Lauch in eine Schüssel geben und vermengen.

150 g Schinken, gekocht | 100 g Frischkäse

Schüssel | Löffel

3 / 5

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220 °C) und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Für den Teig Parmesan, Meersalz, Zwiebelpulver, Oregano und Basilikum in einer Schüssel zu einer Gewürzmischung verrühren.

40 g Parmesan, gerieben | 0,5 TL Meersalzflocken | 1 TL Zwiebelpulver | 1 TL Oregano, gerebelt | 1 TL Basilikum, gerebelt

Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel

4 / 5

Frischen Pizzateig aufrollen und diagonal in acht gleich große Stücke schneiden. Je einen Esslöffel Füllung auf das breite Ende des Dreieckes geben und zur Spitze hin zurollen.

550 g Pizzateige, XXL, aus dem Kühlregal

Pizzaschneider

5 / 5

Pizza-Croissants auf das Blech legen, mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit der Käse-Gewürzmischung bestreuen. Croissants ca. 12 Minuten auf der mittleren Schiene im Ofen goldgelb backen. Warm oder kalt servieren.

4 EL Olivenöl

Gefüllte Pizza-Croissants

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

8 Stücke

Für die Füllung:

Für den Teig:

Du brauchst:

Zubereitung

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Für die Füllung:
200	g	Champignons
3	Stangen	Frühlingszwiebeln
3	EL	Olivenöl
		Salz
		Pfeffer
150	g	Schinken, gekocht
100	g	Frischkäse

Für den Teig:
40	g	Parmesan, gerieben
0,5	TL	Meersalzflocken
1	TL	Zwiebelpulver
1	TL	Oregano, gerebelt
1	TL	Basilikum, gerebelt
550	g	Pizzateige, XXL, aus dem Kühlregal
4	EL	Olivenöl