Gefüllte Kartoffelwaffel

Name: Gefüllte Kartoffelwaffel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Frühstück
Ingredients: 800 g Kartoffeln; Salz; 1 Packung Bacon; 250 g Weizenmehl; 1.5 TL Backpulver; 350 ml Milch; 1 Ei, Größe M; 2 halbe Bunde Schnittlauch; 3 EL Butter; 8 Scheiben Cheddar

Von Fingerfood kann man manchmal nicht genug kriegen, besonders dann nicht, wenn es mit Käse und Bacon gefüllt ist. Also Waffeleisen raus und losbacken!

Hannes, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

800	g	Kartoffeln
		Salz
1	Packung	Bacon
250	g	Weizenmehl
1.5	TL	Backpulver
350	ml	Milch
1		Ei, Größe M
2	halbe Bunde	Schnittlauch
3	EL	Butter
8	Scheiben	Cheddar

Du brauchst:

Messer Sparschäler Waffeleisen

641 kcal

Energie

17 g

Eiweiß

26 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. In der Zwischenzeit Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

800 g Kartoffeln | Salz | 1 Packung Bacon | 2 halbe Bunde Schnittlauch

Messer | Sparschäler

Kartoffeln schälen ohne Schäler

2 / 3

Kartoffeln abgießen und stampfen. Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Ei hinzugeben und vermengen. Schnittlauch unter den Teig geben.

250 g Weizenmehl | 1.5 TL Backpulver | Salz | 350 ml Milch | 1 Ei, Größe M

Schnittlauch schneiden

3 / 3

Waffeleisen mit Butter ausstreichen. Anschließend erst mit 2 EL Teig befüllen, dann mit Käse und Bacon belegen und am Ende mit 1 EL Teig abschließen. Waffeln je nach Waffeleisen einige Minuten goldbraun backen.

3 EL Butter | 8 Scheiben Cheddar

Waffeleisen

Wer es mit besonders viel Käse liebt, kann dazu einen warmen Käsedip servieren. Herzhafte Waffeln sind immer gut: Waffel-Sandwich mit Pastrami und Gemüse.

Hannes, Foodstyling

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