Name: Feigen aus dem Backofen mit Käse, Ahornsirup und Walnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Dessert
Ingredients: 4 Feigen; 40 g Walnusskerne; 1 EL Ahornsirup; 8 Zweige Thymian; 20 g Butter; 2 Scheiben Brioches; 4 Rosen Tête de Moine

1 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 260 °C/ Umluft: 245 °C). Feigen und Thymian waschen und trocken tupfen. Feigen von oben mit einem Messer im Kreuz einschneiden. Walnusskerne grob hacken.

4 Feigen | 8 Zweige Thymian | 40 g Walnusskerne

2 / 3

Feigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Walnusskernen bestreuen, mit 1 EL Ahornsirup beträufeln und einem Zweig Thymian belegen. Ca. 5 Minuten im Ofen backen.

1 EL Ahornsirup

3 / 3

In der Zwischenzeit, Butter in der Pfanne schmelzen und Brioche von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Mit der Girolle die Tête de Moine Rosen vom Käse hobeln. Zutaten aus dem Ofen holen und 2 Feigen auf jedes Brioche geben, Thymian entfernen und je Brioche 2 Rosen Tête de Moine dazugeben.

20 g Butter | 2 Scheiben Brioches | 4 Rosen Tête de Moine AOP

Feigen aus dem Backofen mit Käse, Ahornsirup und Walnüssen

Zubereitung

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2 Portionen

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4		Feigen
40	g	Walnusskerne
1	EL	Ahornsirup
8	Zweige	Thymian
20	g	Butter
2	Scheiben	Brioches
4	Rosen	Tête de Moine AOP