Feigen aus dem Backofen mit Käse, Ahornsirup und Walnüssen

Name: Feigen aus dem Backofen mit Käse, Ahornsirup und Walnüssen
Prep time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Feigen; 40 Gramm Walnusskerne; 4 Esslöffel Ahornsirup; 8 Zweige Thymian; 20 Gramm Butter; 2 Scheiben Brioche; 4 Rosen Tête de Moine AOP

Wer sein Dessert gerne herzhaft mag, für den ist dieses Rezept für gebackene Feigen mit Ahornsirup, Walnuss und würzigem Käse auf Brioche genau das Richtige.

Wissenswertes

Vorbereitung:	5 Minuten
Garzeit:	5 Minuten
Gesamtzeit:	10 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Hannes

Den Tête de Moine am besten frisch aus dem Kühlschrank verarbeiten. So hat er die perfekte Temperatur, um gehobelt zu werden.

Feigen aus dem Backofen mit Käse, Ahornsirup und Walnüssen

Wer sein Dessert gerne herzhaft mag, für den ist dieses Rezept für gebackene Feigen mit Ahornsirup, Walnuss und würzigem Käse auf Brioche genau das Richtige.

Zutaten

Zubereitung

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 260 °C/ Umluft: 245 °C). Feigen und Thymian waschen und trocken tupfen. Feigen von oben mit einem Messer im Kreuz einschneiden. Walnusskerne grob hacken.

Feigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, mit Walnusskernen bestreuen, mit 1 EL Ahornsirup beträufeln und einem Zweig Thymian belegen. Ca. 5 Minuten im Ofen backen.

In der Zwischenzeit, Butter in der Pfanne schmelzen und Brioche von jeder Seite ca. 1 Minute braten. Mit der Girolle die Tête de Moine Rosen vom Käse hobeln. Zutaten aus dem Ofen holen und 2 Feigen auf jedes Brioche geben, Thymian entfernen und je Brioche 2 Rosen Tête de Moine dazugeben.

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