Frikassee mit Gans, Kartoffeln und Frühlingszwiebeln.

Gans Leftover-Frikassee

Name: Gans Leftover-Frikassee
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Dosen Weiße Riesenbohnen, à ca. 250 g; 300 g Kartoffeln, festkochend; 250 g Gänsefleisch vom Gänsebraten; 3 Frühlingszwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 200 ml Geflügelfond; 200 ml Sahne; 100 g Parmesan, gerieben; Salz; Pfeffer; 0.5 TL Muskatnüsse, gemahlen; Petersilie

(80)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Unsere Leftover-Variation geht in die nächste Runde! Schnell gemacht, ist dieses Frikassee genau das Richtige nach anstrengenden Feiertagen.

Hannes, Foodstyling

45 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Topf Gemüsemesser Schneidebrett Sieb Sparschäler Backblech Backpapier

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Weiße Bohnen in ein Sieb geben und gründlich abwaschen. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln schälen und halbieren. Kartoffeln schälen und grob würfeln.

2 Dosen Weiße Riesenbohnen, à ca. 250 g | 1 Knoblauchzehe | 3 Frühlingszwiebeln | 300 g Kartoffeln, festkochend

Gemüsemesser | Schneidebrett | Sieb | Sparschäler

2 / 3

Bohnen, Kartoffeln, Fleisch, Frühlingszwiebeln und Knoblauch auf ein Blech geben. Geflügelfond und Sahne darauf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Parmesan darüber streuen. Im heißen Ofen für ca. 30 Minuten backen.

Backblech | Backpapier

3 / 3

Petersilie waschen und hacken. Frikassee aus dem Ofen holen und mit Petersilie bestreuen.

Blattpetersilie

Für dieses Frikassee könnt ihr anstatt Gans jegliches andere Geflügel nehmen. Ihr mögt gar kein Frikassee, dann versucht diesen Flammkuchen mit Gans.

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Gans Leftover-Frikassee

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz