Zwei Fladenbrote auf einem Grillrost Grill mit Feuer.

Grundrezept

Fladenbrot vom Grill

Name: Fladenbrot vom Grill
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Würfel Hefe; 125 ml Wasser, lauwarm; 250 g Weizenmehl (Type 550); 0.5 TL Zucker; 0.5 TL Salz

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Was beim Grillen auf keinen Fall fehlen sollte sind leckere Beilagen. Salate, Brot, Dips und alles was dazu gehört. Und richtig viel her machen selbstgemachte Fladenbrote vom Grill!

Hanno, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SchüsselnGrillNudelholz*

443 kcal

Energie

14 g

Eiweiß

2 g

Fett

98 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Hefe zerbröseln und im Wasser auflösen. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen, Hefemischung zugießen und zu einem glatten Teig kneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

0,5 Würfel Hefe |125 ml Wasser, lauwarm |250 g Weizenmehl (Type 550) |0,5 TL Zucker |0,5 TL Salz

Schüsseln

2 / 2

Grill vorheizen. Teig nochmals durchkneten, in ca. 4 Fladen portionieren und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dünn ausrollen. Teigfladen unter mehrmaligen Wenden 6–8 Minuten grillen.

Grill | Nudelholz

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Statt den Hefeteig selbst zu machen, könnt ihr auf frischen Pizzateig von Tante Fanny zurückgreifen. Der gelingt garantiert und ihr könnt ihn direkt zubereiten. Plus: Die Tante-Fanny-Pizzateige sind vegan.

Wer Zeit sparen will, Backofen auf 45 °C Ober- Unterhitze vorheizen und den Teig abgedeckt nur 30 Minuten gehen lassen.

Hanno, Foodstyling

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Fladenbrot vom Grill

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Zutaten

2 Portionen

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Energie

Eiweiß

Fett

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