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Fenchel-Smoothie-mit-Kartoffel-Bacon-Chip

Fenchel-Smoothie mit Kartoffel-Bacon-Chip

Lust auf einen gesunden, grünen Smoothie mit Gemüse? Unser Fenchel-Smoothie mit Äpfeln, Ingwer und knusprigem Kartoffel-Bacon-Chip ist der perfekte Kickstarter für euer Mittagstief!

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Panasonic
Wissenswertes
Vorbereitung: 15 Minuten
Backzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€
Boris
Tipp von Boris
Wer kein Ras el-Hanout mag, kann auch frische Kräuter verwenden.
Zutaten
2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

150 Gramm Gramm
Kartoffel, mehligkochend
Kartoffeln, mehligkochend
0
Salz
Salz
50 Gramm Gramm
Speck, durchwachsen und geräuchert
Speck, durchwachsen und geräuchert
0,5 Teelöffel Teelöffel
Ras el Hanout
Ras el Hanout
1
Fenchelknolle
Fenchelknollen
1
Apfel
Äpfel
10 Gramm Gramm
Ingwer
Ingwer
2
Banane
Bananen
1
Römersalatherz
Römersalatherzen
100 Gramm Gramm
Baby-Spinat
Baby-Spinat
Zubereitung
1.
Schritt

Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln. Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Speck fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. 

2.
Schritt

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C). Kartoffeln abgießen und mit 2 EL Kochwasser in einem hohen Gefäß fein pürieren. Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn aufstreichen. Masse mit Ras el-Hanout und Speck bestreuen. Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.

3.
Schritt

In der Zwischenzeit Fenchel putzen, waschen, Fenchelgrün beiseitelegen und den Fenchel grob klein schneiden. Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden. Bananen schälen und klein schneiden. Salat waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein schneiden. Spinat putzen, waschen und trocken schütteln.

4.
Schritt

Vorbereitete Zutaten in den Panasonic MJ-L600SXE Slow Juicer (Smoothie-Aufsatz) geben. Smoothie in Gläser füllen und mit Chip und Fenchelgrün garnieren.

Video zu Fenchel-Smoothie mit Kartoffel-Bacon-Chip
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