Feldsalat ist alles andere als langweilig. Besonders in Kombination mit frischen Black Tiger Garnelen, saftiger Pomelo und einem Schuss Ahornsirup.
10 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 0.25 | Pomelos, rot | |
| 4 | EL | Ahornsirup |
| 6 | Black Tiger Garnelen, mit Kopf | |
| 2 | EL | Olivenöl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 150 | g | Feldsalat |
Du brauchst:
Pfannen Herd Messer SchneidebretterZubereitung
1 / 3
Pomelo schälen und dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Filets auslösen. Ahornsirup in einer Pfanne erwärmen und Pomelospalten darin 2–3 Minuten anziehen.
2 / 3
Garnelen waschen, trocken tupfen, schälen und Kopf und Darm entfernen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin rundherum 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 / 3
Feldsalat waschen und trocken schütteln. Feldsalat mit Pomelo und Garnelen anrichten und mit Ahornsirup aus der Pfanne beträufeln.
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