Feldsalat ist alles andere als langweilig. Besonders in Kombination mit frischen Black Tiger Garnelen, saftiger Pomelo und einem Schuss Ahornsirup.
10 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
0,25
Pomelo, rot
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4
EL
Ahornsirup
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6
Black Tiger Garnelen, mit Kopf
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2
EL
Olivenöl
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Salz
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Pfeffer
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150
g
Feldsalat
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Herd PfanneZubereitung
1 / 3
Pomelo schälen und dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Filets auslösen. Ahornsirup in einer Pfanne erwärmen und Pomelospalten darin 2–3 Minuten anziehen.
2 / 3
Garnelen waschen, trocken tupfen, schälen und Kopf und Darm entfernen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen darin rundherum 3–4 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3 / 3
Feldsalat waschen und trocken schütteln. Feldsalat mit Pomelo und Garnelen anrichten und mit Ahornsirup aus der Pfanne beträufeln.
Garnelen sind geil? Probiert doch mal unser Rezept für Garnelen aus dem Ofen.