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Erdbeer Blini Spiesse
SWEETS

Erdbeer-Blini-Spieße

Ob Picknick, breakfast to go oder Frühstück im Bett – über diese süßen Spieße aus Blinis und Erdbeeren freut sich sicher jeder, egal zu welcher Gelegenheit. 

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Schwartau
Wissenswertes
Vorbereitung: 20 Minuten
Garzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie (kcal): 273.0 (kcal)
Eiweiß (g): 5.0 (g)
Fett (g): 8.0 (g)
KH (g): 42.0 (g)
Till
Tipp von Till

Um perfekt runde Blinis zuerhalten, sollte man den Teig mit einem Spritzbeutel in die Pfanne geben. Nochein leckeres Brombeer-Rezept gefällig? Wie wärs mit diesem Cheesecake?    

Zutaten
5 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

40 Gramm Gramm
Butter
Butter
200 Gramm Gramm
Mehl (Type 405)
Mehl (Type 405)
150 Milliliter Milliliter
Milch (3,5 % Fett)
Milch (3,5 % Fett)
3 Teelöffel Teelöffel
Backpulver
Backpulver
4 Esslöffel Esslöffel
Schwartau Extra Brombeere
Schwartau Extra Brombeere
500 Gramm Gramm
Erdbeere
Erdbeeren
2 Teelöffel Teelöffel
Puderzucker
Puderzucker
Zubereitung
1.
Schritt
Bliniteig Anruehren

Die Hälfte der Butter in einem Topf schmelzen. Flüssige Butter mit Mehl, Milch, Backpulver und Konfitüre in einer Schüssel zu einem glatten Teig rühren. 

2.
Schritt
Blinis Braten

Die restliche Butter in einer Pfanne erwärmen. Für die Blinis den Teig portionsweise mit einem Esslöffel in die heiße Pfanne geben und die Blinis (Durchmesser ca. 4 cm) von beiden Seiten goldbraun braten.

3.
Schritt
Erdbeeren In Scheiben Schneiden

In der Zwischenzeit Erdbeeren waschen, trocken tupfen, das Grün entfernen und in Scheiben schneiden. 

4.
Schritt
Erdbeeren Und Blinis Spiessen

Abwechselnd Erdbeeren und Blinis aufeinander stapeln und meinem einem Holzspieß fixieren. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.    

Video zu Erdbeer-Blini-Spieße
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