Ohne Sauce ohne dich? Probier doch mal diese fruchtig-frische Variante mit süßen Erdbeeren, die jede Sahnesauce vom Thron stößt. Dazu kommt eine ordentliche Portion frischer Kräuter und etwas Zitronensaft.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 150 | g |
Erdbeeren
|
| 1 | EL |
Zucker
|
| 2 | EL |
Zitronensaft
|
| 3 | Stiele |
Basilikum
|
| 1 | Stiel |
Minze
|
Salz
| ||
Pfeffer
|
Du brauchst:
Schneidebrett Messer Schüsseln Gefäß, hoch StabmixerZubereitung
1 / 4
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, Grün entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2 / 4
Erdbeeren mit Zucker in einer Schüssel vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Basilikum und Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
3 / 4
⅓ der Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren.
4 / 4
Erdbeerwürfel, Basilikum und Minze mit dem Püree vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt auch wunderbar als Dessert mit einer Kugel Eis.