Ohne Sauce ohne dich? Probier doch mal diese fruchtig-frische Variante mit süßen Erdbeeren, die jede Sahnesauce vom Thron stößt. Dazu kommt eine ordentliche Portion frischer Kräuter und etwas Zitronensaft.
20 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
150
g
Erdbeeren
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1
EL
Zucker
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2
EL
Zitronensaft
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3
Stiele
Basilikum
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1
Stiel
Minze
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung
1 / 4
Erdbeeren waschen, trocken tupfen, Grün entfernen und in kleine Würfel schneiden.
2 / 4
Erdbeeren mit Zucker in einer Schüssel vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Basilikum und Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden.
3 / 4
⅓ der Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren.
4 / 4
Erdbeerwürfel, Basilikum und Minze mit dem Püree vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt auch wunderbar als Dessert mit einer Kugel Eis.
