Daily Boom

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen

Name: Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Chilischote, rot; 4 Hähnchenbrustfilets, à 150 g; 2 Eier; 100 g Tortilla Chips; 4 TL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art; 300 g Erdbeeren; 1 Römersalat; 4 Stiele Thai-Basilikum; 2 Avocados; 1 Prise Zucker; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

(1)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Wir haben das perfekte Sommergericht für euch! Es ist fruchtig, kross und saftig zugleich! Gönnt euch knusprige Hähnchenbruststreifen in Tortilla-Senf-Panierung mit Erdbeer-Avocado-Salat.

Hannes, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schneidebrett* GrillpfanneGemüsemesserSchüssel

165 kcal

Energie

8 g

Eiweiß

12 g

Fett

5 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 6

Chilischote waschen, trocken tupfen und mit Kerngehäuse in daumendicke Stücke schneiden. Tortilla Chips in eine Schüssel geben und fein zerbröseln.

1 Chilischote, rot |100 g Tortilla Chips

Schneidebrett | Gemüsemesser | Schüssel

2 / 6

Eier in eine Schüssel schlagen. 2 TL Maille Senf zugeben, verrühren und mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, leicht plätten und in der Eiermasse und Tortillabrösel wenden.

2 Eier |2 TL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art | Salz | Pfeffer |4 Hähnchenbrustfilets, à 150 g

3 / 6

4 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Chili zugeben und mitbraten.

4 EL Olivenöl

Grillpfanne

4 / 6

Erdbeeren und Salat waschen und abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob zupfen. Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Erdbeeren, Salat und Avocado in mundgerechte Stücke schneiden.

300 g Erdbeeren |1 Römersalat |4 Stiele Thai-Basilikum |2 Avocados

5 / 6

Saft einer Zitrone mit 4 EL Olivenöl, 2 TL Maille Senf in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Erdbeeren, Avocado und Salat mischen.

4 EL Olivenöl |2 TL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art | Salz | Pfeffer |1 Prise Zucker

6 / 6

Hähnchen in Stücke schneiden, auf den Salat geben und mit Basilikum garnieren.

Wie hat's dir

geschmeckt?

Boombastisch!

Hochscrollen und Rezept bewerten

Im Dressing macht sich auch 1 EL Sesam gut. Angeschnittene Avocado in eine Schüssel Wasser geben, so bleibt sie grün und verfärbt sich nicht.

Hannes, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Erdbeer-Avocado-Salat mit Hähnchen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Für die Filets:

Für den Salat:

Außerdem:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Wie hat's dir

geschmeckt?

Bock auf mehr?

Für die Filets:
1 Chilischote, rot
4 Hähnchenbrustfilets, à 150 g
2 Eier
100 g Tortilla Chips
4 TL Maille Mittelscharf Senf nach alter Art

Für den Salat:
300 g Erdbeeren
1 Römersalat
4 Stiele Thai-Basilikum
2 Avocados
1 Prise Zucker