Eiskonfekt mit Baileys Almande
Macht eure Küche zu eurer Lieblingskonfiserie – und zwar mit diesem selbst gemachten Eiskonfekt! Schichten aus dunkler und heller Schokolade, perfektioniert mit einem Schuss Baileys Almande. Was will man mehr?
Zutaten
Zubereitung
Für die untere Schicht Kokosöl und Zartbitterschokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren. Anschließend Baileys Almande unterrühren, Puderzucker dazu sieben und glattrühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen.
28 Papierbackförmchen (Ø 4,5 cm) auf einem Backblech auslegen. Für die untere Schicht dunkle Schokoladenmasse bis zur Hälfte in die Förmchen füllen und ca. 10 Minuten kalt stellen.
In der Zwischenzeit für die obere Schicht Kokosöl und weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen. Dabei gelegentlich umrühren. Puderzucker dazu sieben und glattrühren. Masse in einen Spritzbeutel füllen.
Weiße Schokoladenmasse auf die dunkle Schokoladenmasse in die Förmchen spritzen. Eiskonfekt anschließend ca. 10 weitere Minuten kalt stellen und mit Mandeln dekorieren.
