Eis mit Schokosauce, Beeren und Mini-Cookies

Name: Eis mit Schokosauce, Beeren und Mini-Cookies
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 40 g Sahne, 30 % Fett; 100 ml Milch, 3,5 % Fett; 60 g Zartbitterkuvertüre; 20 g Johannisbeeren; 20 g Blaubeeren; 20 g Himbeeren; 2 Erdbeeren; 4 Blüten, essbar; 2 Kugeln Cookie Eiscreme; 2 Kugeln Schokoladeneis; 2 Kugeln Joghurt-Erdbeereis; 20 g Mini-Marshmallows

Eine fruchtig-süße Verführung an einem schönen Sommertag – wer kann da schon "Nein" sagen? Schokosauce, garniert mit einem Mix aus Johannis-, Blau-, Him- und Erdbeeren legen sich über die Eiskugeln und werden von einem Heer von Mini-Cookies und Marshmallows umzingelt. Hello Cheat-Day!

Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

40	g	Sahne, 30 % Fett
100	ml	Milch, 3,5 % Fett
60	g	Zartbitterkuvertüre
20	g	Johannisbeeren
20	g	Blaubeeren
20	g	Himbeeren
2		Erdbeeren
4		Blüten, essbar
2	Kugeln	Cookie Eiscreme
2	Kugeln	Schokoladeneis
2	Kugeln	Joghurt-Erdbeereis
20	g	Mini-Marshmallows

Du brauchst:

Schüsseln Handrührgerät, Schneebesen Kühlschrank Herd Topf Eisportionierer

570 kcal

Energie

7 g

Eiweiß

40 g

Fett

45 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Sahne steif schlagen und kalt stellen. Für die Schokoladensauce. Milch in einem Topf erwärmen und Schokolade unter Rühren darin schmelzen.

40 g Sahne, 30 % Fett | 100 ml Milch, 3,5 % Fett | 20 g Zartbitterschokolade

Schüsseln | Handrührgerät, Schneebesen | Kühlschrank | Herd | Topf

2 / 3

Johannis- und Blaubeeren waschen und Himbeeren verlesen. Erdbeeren waschen und halbieren. Blüten waschen und trocken schütteln.

20 g Johannisbeeren | 20 g Blaubeeren | 20 g Himbeeren | 2 Erdbeeren | 4 Blüten, essbar

Beeren putzen

3 / 3

Eiskugeln abstechen und mit Sahne, Beeren, Marshmallows und Cookies anrichten. Mit Schokoladensauce übergießen und mit Blüten garnieren.

2 Kugeln Cookie Eiscreme | 2 Kugeln Schokoladeneis | 2 Kugeln Joghurt-Erdbeereis | 20 g Mini-Marshmallows

Eisportionierer

Beim nächsten Lagerfeuer gibt es originale S’mores: Dafür Marshmallows auf Stöcke spießen und über dem Feuer erwärmen. Anschließend zwischen zwei Honigkekse drücken und mit Schokosauce servieren.

Tom, Foodstyling

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