Einfacher Flammkuchen

Name: Einfacher Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 3 Zwiebeln, rot; Weizenmehl; Wasser; Olivenöl; Salz; Ziegenfrischkäse; Crème fraîche; Bio-Zitronen; Pfeffer; Rosmarin; Honig; Weizenmehl; Olivenöl; Salz; Wasser; Ziegenfrischkäse; Bio-Zitronen; Crème fraîche; Rosmarin; Salz; Pfeffer; Honig

So easy ist selbstgemachter Flammkuchen! Einfach die Zutaten für den Teig gut miteinander verkneten, ausrollen und geil belegen.

Simone, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

500	g	Weizenmehl
250	ml	Wasser
6	EL	Olivenöl
		Salz
200	g	Ziegenfrischkäse
200	g	Crème fraîche
1		Bio-Zitrone
		Pfeffer
3		Zwiebeln, rot
6	Zweige	Rosmarin
4	EL	Honig

Du brauchst:

Backblech Backpapier Messer Schneidebrett Schüssel

407 kcal

Energie

6 g

Eiweiß

33 g

Fett

22 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Backofen vorheizen (EHerd: 230°C/ Umluft: 210°C). Mehl, Wasser, Öl und Salz mischen. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche 3–5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Teig dünn ausrollen und auf Bleche verteilen.

500 g Weizenmehl | 6 EL Olivenöl | Salz | 250 ml Wasser

Backblech | Backpapier | Schüssel

Flammkuchenteig richtig ausrollen

2 / 3

Ziegenfrischkäse und Crème fraîche miteinander verrühren. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Saft zur Creme geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Rosmarin waschen und trocken schütteln.

Messer | Schneidebrett

Zwiebeln schneiden ohne zu weinen

3 / 3

Flammkuchenteig mit Creme bestreichen, mit Zwiebeln und je 2 Zweigen Rosmarin belegen. Im heißen Ofen portionsweise ca. 15 Minuten backen. Kurz vor Ende der Garzeit mit je 1 EL Honig beträufeln. Noch warm servieren.

4 EL Honig

Wenn doch nur der Teig schon fertig wäre… Tante Fanny hat eure Wünsche erhört und greift euch beim Backen mit ihren frischen Flammkuchenteigen unter die Arme. Alle vegan und fertig zum Belegen – schnell ausgerollt und direkt einsatzbereit.

Simone, Foodstyling

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