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Anisplätzchen gestapelt auf einer kleinen weißen Waage mit goldenen Waagschälchen.

Einfache Anisplätzchen

Name: Einfache Anisplätzchen
Cook time: 530 min
Total time: 530 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 7 Eier, Größe M; 500 g Zucker; 500 g Weizenmehl (Type 405); 1 Prise Salz; 1 TL Anis, gemahlen

Süß, würzig, weihnachtlich – mit diesem Anisplätzchen-Rezept seid ihr definitiv ready für die kalte Jahreszeit!

Boris, Foodstyling

0 Min

Zubereitung

8 Std

50 Min

Wartezeit

8 Std

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

6 Portionen

7		Eier, Größe M
500	g	Zucker
500	g	Weizenmehl (Type 405)
1	Prise	Salz
1	TL	Anis, gemahlen

Du brauchst:

Handrührgerät Schüsseln Backbleche Backofen Backpapier

722 kcal

Energie

17 g

Eiweiß

7 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz und Anis vermengen und langsam unter die Eiermasse heben.

7 Eier, Größe M | 500 g Zucker | 500 g Weizenmehl (Type 405) | 1 Prise Salz | 1 TL Anis, gemahlen

Handrührgerät | Schüssel

Ei aufschlagen

2 / 3

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kekse mit einem Abstand von 3 cm setzen. Über Nacht unabgedeckt an einem warmen Ort lagern, sodass sich auf dem Teig eine Haut bildet.

Backblech | Backpapier

3 / 3

In einem vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 22 Minuten backen. Anschließend Kekse auskühlen lassen.

Backofen

Wer es schokoladig mag, kann die Plätzchen zum Schluss mit geschmolzener Zartbitterkonfitüre dekorieren. Noch mehr geniale Plätzchen-Rezepte.

Boris, Foodstyling

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