Einfache Anisplätzchen

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Süß, würzig, weihnachtlich – mit diesem Anisplätzchen-Rezept seid ihr definitiv ready für die kalte Jahreszeit!

Boris
Boris, Foodstyling

0 Min

Zubereitung

8 Std

50 Min

Wartezeit

8 Std

50 Min

Gesamtzeit

Zutaten

6 Portionen
7
Eier, Größe M
500
g
Zucker
500
g
Weizenmehl (Type 405)
1
Prise
Salz
1
TL
Anis, gemahlen
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Du brauchst:

Schüssel Handrührgerät Backpapier Backblech Backofen
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722 kcal
Energie
17 g
Eiweiß
7 g
Fett
145 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Salz und Anis vermengen und langsam unter die Eiermasse heben.


7 Eier, Größe M | 500 g Zucker | 500 g Weizenmehl (Type 405) | 1 Prise Salz | 1 TL Anis, gemahlen
Schüssel | Handrührgerät

2 / 3

Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech kleine Kekse mit einem Abstand von 3 cm setzen. Über Nacht unabgedeckt an einem warmen Ort lagern, sodass sich auf dem Teig eine Haut bildet.


Backpapier | Backblech

3 / 3

In einem vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C) ca. 22 Minuten backen. Anschließend Kekse auskühlen lassen.


Backofen

Wer es schokoladig mag, kann die Plätzchen zum Schluss mit geschmolzener Zartbitterkonfitüre dekorieren. Noch mehr geniale Plätzchen-Rezepte.

Boris
Boris, Foodstyling

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