Noch Panettone übrig, aber ihr habt keine Ahnung was ihr damit machen sollt? Dann probiert mal diese Nachspeise mit Himbeeren, Mascarpone und Panettone!
30 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Creme: | ||
1 Vanilleschote | ||
200 g Mascarpone | ||
50 g Zucker | ||
100 g Sahne, 30 % Fett | ||
Außerdem: | ||
100 g Panettone | ||
4 EL | ||
200 g Himbeeren | ||
2 TL Pistazien, gehackt | ||
1 EL Puderzucker | ||
Du brauchst:
MesserSchneidebrett* SchüsselHandrührgerät, Schneebesen* Gefäß, hoch* 2 Gläser, à 400 mlKühlschrankEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Für die Creme Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Mascarpone mit Vanillemark und der Hälfte des Zuckers glatt rühren.
2 / 5
Sahne mit restlichem Zucker in einem hohen Gefäß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Creme heben.
3 / 5
Panettone in kleine Würfel schneiden und mit Marsala beträufeln. Himbeeren waschen und verlesen.
4 / 5
In die Gläser (à 400 ml) abwechselnd Panettone, Himbeeren und Creme schichten. Für ca. 1 Stunde kalt stellen.
5 / 5
Vor dem Servieren das Dessert mit restlichen Himbeeren, Pistazien und Puderzucker garnieren.
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