Curryhuhn mir Ringelbete-Salat auf einem hellen Teller serviert und Steinuntergrund.

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Curryhuhn mit Ringelbete-Salat

Name: Curryhuhn mit Ringelbete-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilets; 2 Chilischoten, grün; Salz; Zucker; 2 TL Currypulver; 5.5 EL Olivenöl; 2 EL Speisestärke; 2 EL Ingwer, gerieben; 600 g Ringelbeten; 4 Stiele Petersilie; 2 EL Essig; 2 EL Ketjap Manis; 2 EL Rohrzucker; 1 Handvoll Wasabinuss

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Da wird das Huhn ja in der Pfanne verrückt! Angerichtet mit ordentlich Curry und Ringelbete-Salat ist das Gericht ein Knaller.

Boris, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Pfanne Reibe*

343 kcal

Energie

21 g

Eiweiß

14 g

Fett

31 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Beides mischen und kräftig mit Salzen und Zucker verfeinern. Curry und Öl zugeben. Ingwer reiben und zusammen mit Speisestärke zugeben. Gut vermischen.

Schüssel | Reibe

2 / 3

Ringel-Bete kräftig waschen, Enden entfernen, halbieren und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Bete mit Petersilie, Essig, Ketjap Manis und Rohrzucker miteinander vermischen.

600 g Ringelbeten | 2 EL Essig | 2 EL Ketjap Manis | 2 EL Rohrzucker | 4 Stiele Petersilie

3 / 3

Curryhuhn in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze ca. 3 Minuten braten. Ringelbete-Salat mit Hähnchen und Wasabinüssen anrichten und servieren.

1 Handvoll Wasabinuss

Pfanne

Ein tolles Gericht für alle Chicken-Fans! Mehr schnelle Hähnchen-Rezepte gibt's hier.

Boris, Foodstyling

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Curryhuhn mit Ringelbete-Salat

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Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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