Okok, bei den Muffins schummeln wir ein wenig – nicht selbstgemacht – aber dafür ist die Salz-Karamell-Füllung und das cremige Frosting eine wahre Offenbarung. Lecker!
15 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 50 | g |
Zucker
|
| 20 | g |
Sahne, 30 % Fett
|
| 75 | g |
Butter
|
| 1 | TL |
La Baleine feines Meersalz
|
| 2 |
Schokoladen-Muffins
| |
| 200 | g |
Frosting, weiß
|
| 2 | EL |
Heidelbeeren
|
Du brauchst:
Herd Topf Schneebesen SpritzbeutelZubereitung
1 / 2
Zucker in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Sahne und Butter zugeben. Unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen und mit Meersalz würzen. Anschließend ca. 1 Stunde kühl stellen.
50
g
Zucker
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20
g
Sahne, 30 % Fett
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75
g
Butter
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1
TL
La Baleine feines Meersalz
Herd
|
Topf
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Schneebesen
2 / 2
Muffins mit Hilfe eines Teelöffels mittig aushöhlen. Mit Salz-Karamell befüllen. Frosting in einen Spritzbeutel füllen. Frosting auf den Muffins verteilen und mit Heidelbeeren dekoriert servieren.
2
Schokoladen-Muffins
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200
g
Frosting, weiß
|
2
EL
Heidelbeeren
Spritzbeutel
Wer keinen Spritzbeutel besitzt, kann alternativ auch einen Gefrierbeutel nehmen, die Masse einfüllen und eine kleine Ecke abschneiden.
Bock auf mehr?
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