Name: Cupcakes mit Salz-Karamell-Füllung
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 50 Gramm Zucker; 20 Gramm Sahne (30% Fett); 75 Gramm Butter; 1 Teelöffel La Baleine feines Meersalz; 2 große Schokomuffins; 200 Gramm weißes Frosting; 2 Esslöffel Heidelbeeren

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Wissenswertes

Kochzeit:	5 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Wartezeit:	60 Minuten
Gesamtzeit:	75 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Boris

Wer keinen Spritzbeutel besitzt, kann alternativ auch einen Gefrierbeutel nehmen, die Masse einfüllen und eine kleine Ecke abschneiden.

Zutaten

Zubereitung

cupcakes-mit-salz-karamell-fuellung-karamellisieren.jpg

Zucker in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Sahne und Butter zugeben. Unter Rühren ca. 2 Minuten köcheln lassen und mit Meersalz würzen. Anschließend ca. 1 Stunde kühl stellen.

Muffins mit Hilfe eines Teelöffels mittig aushöhlen. Mit Salz-Karamell befüllen. Frosting in einen Spritzbeutel füllen. Frosting auf den Muffins verteilen und mit Heidelbeeren dekoriert servieren.

Video zu Cupcakes mit Salz-Karamell-Füllung

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50 Gramm Gramm	Zucker Zucker
20 Gramm Gramm	Sahne (30% Fett) Sahne (30% Fett)
75 Gramm Gramm	Butter Butter
1 Teelöffel Teelöffel	La Baleine feines Meersalz La Baleine feines Meersalz

2	großer Schokomuffin große Schokomuffins
200 Gramm Gramm	weißes Frosting weißes Frosting
2 Esslöffel Esslöffel	Heidelbeeren Heidelbeeren

Cupcakes mit Salz-Karamell-Füllung

Keine Portionen = Keine Zutaten