Name: Bitterschokoladen-Cremaccino
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 35 g Bitterschokolade; 200 ml Milch, 3,5 % Fett; 20 g Kaffeebohnen

1 / 3

Melitta BellaCrema Intenso in eine Kaffeemühle geben. Die Kaffeemühle sollte so eingestellt sein, dass 20 g gemahlener Kaffee in den Siebträger gegeben werden können. Den Kaffee im Siebträger festdrücken, den Siebträger in der Siebträgermaschine einspannen und den Kaffee zubereiten.

20 g Melitta BellaCrema Intenso

Kaffeemühle | Siebträgermaschine | Küchenwaage

2 / 3

Bitterschokolade fein hacken. 100 ml der Milch in einem Topf erhitzen und 30 g der Bitterschokolade in die Milch rühren. Kaffee in eine Tasse geben und mit der Bitterschokoladenmilch aufgießen.

35 g Bitterschokolade | 100 ml Milch, 3,5 % Fett

Herd | Topf

3 / 3

Restliche Milch in eine Milchkanne geben und an der Dampflanze der Siebträgermaschine bis auf ca. 60–65° C aufschäumen. Den Kaffee mit Milchschaum toppen. Restliche Bitterschokolade mit einer feinen Reibe über den Milchschaum reiben und servieren.

100 ml Milch, 3,5 % Fett

Milchaufschäumer | Tasse | Sieb

Bitterschokoladen-Cremaccino

Zubereitung

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20	g	Melitta BellaCrema Intenso
35	g	Bitterschokolade
200	ml	Milch, 3,5 % Fett