Zwei Teller mit Crab Rangoon und Chili-Mayonnaise vor dunklem Hintergrund

International

Crab Rangoon – Wan Tan mit Krabbenfleisch

Name: Crab Rangoon – Wan Tan mit Krabbenfleisch
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 0.5 Bunde Schnittlauch; 220 g Frischkäse; 280 g Krabbenfleisch; 1 TL Sojasauce; 0.5 TL Knoblauchpulver; 24 Blätter Dumpling Teig, aus dem Kühlregal; 1 Eiklar, Größe M; 200 ml Sonnenblumenöl, zum Frittieren

(85)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Wir bauen kleine Pyramiden aus Dumpling-Teig und füllen sie mit Garnelen- oder Krabbenfleisch! Knusprig frittiert werden die Crab Rangoons zur Vor- oder Hauptspeise mit Suchtpotential!

Jules, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

10 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Topf, zum Frittieren* Messer Schaumkelle Schneidebrett* Küchenpapier Schüssel Löffel

Zubereitung

1 / 3

Für die Füllung Schnittlauch waschen, trocken schütteln und grob hacken. Schnittlauch in einer Schüssel mit Frischkäse, Krabbenfleisch, Sojasauce und Knoblauchpulver vermengen.

0,5 Bunde Schnittlauch | 220 g Frischkäse | 280 g Krabbenfleisch | 1 TL Sojasauce | 0,5 TL Knoblauchpulver

Küchenwaage | Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel

2 / 3

Für die Wan Tan in die Mitte der Dumpling-Teigblätter jeweils 1 EL Füllung geben. Ecken der Teigblätter diagonal in der Mitte zusammenfalten, Ränder mit Eiklar bestreichen und so zusammendrücken, dass ein geschlossenes Teigpäckchen entsteht.

24 Blätter Dumpling Teig, aus dem Kühlregal | 1 Eiklar, Größe M

3 / 3

Zum Frittieren Sonnenblumenöl in einem Topf auf 175 Grad erhitzen. Wan Tan darin nach und nach für 3–4 Minuten frittieren, bis sie außen goldbraun sind. Frittierte Teigtaschen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und vor dem Servieren kurz auf einer Lage Küchenpapier abtropfen lassen.

200 ml Sonnenblumenöl, zum Frittieren

Topf, zum Frittieren | Schaumkelle | Küchenpapier

Wie ihr den Wan-Tan-Teig selber machen könnt, lest ihr in unserem Artikel. Mehr internationale Teigtaschen-Rezepte haben wir hier für euch gesammelt!

Jules, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Crab Rangoon – Wan Tan mit Krabbenfleisch

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

24 Stück

Für die Füllung:

Für die Wan Tan:

Du brauchst:

Zubereitung

Bock auf mehr?

Bleib doch

Noch kurz

Für die Füllung:
0,5 Bunde Schnittlauch
220 g Frischkäse
280 g Krabbenfleisch
1 TL Sojasauce
0,5 TL Knoblauchpulver

Für die Wan Tan:
24 Blätter Dumpling Teig, aus dem Kühlregal
1 Eiklar, Größe M
200 ml Sonnenblumenöl, zum Frittieren