Couscous mit Oliven und Paprika im Glas mit Schraubverschluss und Besteck

Vegan

Couscous mit Paprika

Name: Couscous mit Paprika
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalisch
Ingredients: 1 Glas Schwarze Olive, ohne Stein; 3 Tomaten; 1 Paprika, gelb; 1 Paprika, grün; 250 g Couscous; 2 Zitronen; 8 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Tabasco; 1 Zwiebel; 2 Stiele Blattpetersilie; 4 Stiele Minze

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Claudius, Foodstyling

45 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

45 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Sieb Schüssel Alufolie

503 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

28 g

Fett

51 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Oliven in einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken tupfen, Strunk entfernen, vierteln und in grobe Würfel schneiden. Paprika waschen, trocken tupfen, Kerngehäuse rausschneiden und in feine Streifen schneiden.

1 Glas Schwarze Olive, ohne Stein | 3 Tomaten | 1 Paprika, gelb | 1 Paprika, grün

Sieb

2 / 3

Couscous in eine Schüssel geben und mit ca. 250 ml heißem Wasser übergießen. Mit Alufolie abdecken und 10 Minuten quellen lassen. Couscous mit der Gabel auflockern und Saft der Zitronen und Olivenöl darüber geben. Tomaten, Oliven und Paprika untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken.

Schüssel | Alufolie

3 / 3

Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und grob schneiden. Zwiebeln und Kräuter mit dem Couscous vermengen.

1 Zwiebel | 2 Stiele Blattpetersilie | 4 Stiele Minze

Passt perfekt zu Fischgerichten wie diesem gegrillten Wolfsbarsch.

Claudius, Foodstyling

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Couscous mit Paprika

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