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Coleslaw mit Himbeeressig

Name: Coleslaw mit Himbeeressig
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Beilage
Ingredients: 350 g Weißkohle; 3 Möhren; 2 Zwiebeln; 0.5 halbe Bunde Schnittlauch; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 200 g Saure Sahne, 10 % Fett; 4 EL Mayonnaise; 2 EL Himbeeressig; Pfeffer

Klassischer Krautsalat ist dir zu langweilig? Dann probier doch mal die Übersee-Version: Coleslaw mit Weißkohl, Möhren, Mayonnaise und Himbeeressig!

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

350	g	Weißkohle
3		Möhren
2		Zwiebeln
0.5	halbe Bunde	Schnittlauch
1	EL	Zucker
1	TL	Salz
200	g	Saure Sahne, 10 % Fett
4	EL	Mayonnaise
2	EL	Himbeeressig
		Pfeffer

Du brauchst:

Reibe Schüsseln Sparschäler Schneidebretter Messer

227 kcal

Energie

4 g

Eiweiß

15 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Weißkohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhren schälen und fein reiben. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

halbes Bund Schnittlauch | 2 Zwiebeln | 3 Möhren | 350 g Weißkohle

Schüssel | Sparschäler | Schneidebrett | Messer

2 / 2

Weißkohl, Möhren und Zwiebel mit Zucker und Salz vermengen und ca.1 Minute durchkneten. Anschließend mit Sahne, Mayonnaise und Essig verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Schnittlauch unter den Salat heben.

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des originalen Coleslaw. Die geraspelten Möhren geben dem Salat einen besonderen Kick. Wo wir schon bei Coleslaw sind, können Burger nicht allzu weit sein. Gönnte euch mal dieses schöne Stück: Winterburger.

Hannes, Foodstyling

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