Chilcano de Pisco Cocktail
Was für Russland der Wodka ist, ist für Peru der Pisco. Der Weinbrand wird im Pisco Sour vor allem als Aperitif getrunken – der Chilcano mit Ginger Ale ist praktisch die erfrischende Alternative, die einfach immer geht.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Den Saft der halben Limette frisch ins Glas pressen. Pisco und Bitters hinzugeben.
2.
Schritt
Das Glas mit Eis befüllen und mit Ginger Ale auffüllen. Anschließend vorsichtig mit dem Barlöffel umrühren.
3.
Schritt
Für die Garnitur Limette heiß waschen und trocken tupfen. Limette achteln und das Fruchtfleisch in der Mitte leicht einritzen.
4.
Schritt
Je Glas ein Stück Limette als Garnitur auf den Rand stecken oder ins Glas geben.
