Toastbrotrinde entfernen. Scheiben mit einem Nudelholz platt rollen und beiseitestellen. Hähnchen waschen und trocken tupfen. In fingerdicke Streifen schneiden, pfeffern und salzen. Nachos in eine Tüte geben, verschließen und zerbröseln. 

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 180°C). Eier verquirlen. Hähnchen nacheinander in Mehl, Ei und Nachobröseln wenden. Butterschmalz in eine heiße Pfanne geben und die Hähnchenstücke darin braten. 

Toastbrot mit Camembert und Paprika belegen und Hähnchen darin einrollen. Röllchen mit Zahnstochern fixieren, mit Cheddar bestreuen und ca. 10 Minuten im heißen Ofen überbacken.