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Chia-Pudding mit Superfood Topping
Vegan

Chia-Pudding mit Superfood Topping

Start your day right – mit einer ordentlichen Portion Pudding! Chiasamen treffen auf Mandelmilch, jede Menge Beeren und crunchy Superfood Topping. Für einen perfekten Start in den Tag!

Hanno, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

2 Std

Wartezeit

2 Std

30 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
20 g Blaubeeren
20 g Himbeeren
40 g Erdbeeren
1 Vanilleschote
250 ml Mandeldrink, ungesüßt
4 EL Chiasamen
1 EL enerBiO Ahornsirup
4 EL enerBiO Superfood Topping

Du brauchst:

Messer Kühlschrank Schüsseln Herd Töpfe Schneidebretter

Zubereitung

1 / 3

Blaubeeren, Himbeeren und Erdbeeren waschen und die Erdbeeren klein schneiden.


20 g Blaubeeren | 20 g Himbeeren | 40 g Erdbeeren
Messer | Schneidebrett

2 / 3

Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und mit der Schote in einen Topf geben. Mandelmilch hinzugeben, aufkochen und vollständig abkühlen lassen. Anschließend die Schote entnehmen. Chiasamen in einer Schüssel mit Vanille-Mandelmilch und Ahornsirup verrühren und ca. 2 Stunden kalt stellen. Dabei gelegentlich umrühren.


1 Vanilleschote | 250 ml Mandeldrink, ungesüßt | 4 EL Chiasamen | 1 EL enerBiO Ahornsirup
Kühlschrank | Schüsseln | Herd | Topf

3 / 3

Chiapudding anrichten, mit Superfood Topping und Beeren garnieren und servieren.


4 EL enerBiO Superfood Topping

Chiapudding, der in Milch quillt, ist circa 2 Tage lang haltbar. Chiagel mit in Wasser eingelegten Samen etwa 1 Woche.

Hanno, Foodstyling

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