Was ein Chai Latte Freakshake ist? Der heftigste Chai Latte eures Lebens! Getoppt mit Vanilleeis und einem Donut. Wir sagen: Cheatday ahoi!
10 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
25 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für das Zimtkaramell | ||
| 50 | g | Zucker |
| 1 | EL | Butter |
| 75 | g | Sahne, 30 % Fett |
| 0.5 | TL | Zimt, gemahlen |
Für den Tee | ||
| 200 | ml | Wasser |
| 4 | TL | Schwarzer Tee |
| 3 | Nelken | |
| 2 | Kardamomkapseln | |
| 1 | TL | Ingwer, gemahlen |
| 0.5 | TL | Zimt, gemahlen |
| 100 | ml | Milch, 3,5 % Fett |
Für das Topping | ||
| 2 | Schokoladen-Donuts | |
| 2 | Kugeln | Vanilleeis |
| 2 | EL | Mini-Schokolinsen, bunt |
| 2 | TL | Pistazien, gehackt |
| 4 | Mikado Sticks | |
Du brauchst:
Gläser, à 200 ml Siebe Schneebesen Töpfe HerdEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Für das Karamell Zucker in einem Topf karamellisieren lassen, Butter dazu geben und mit Sahne ablöschen. Karamell köcheln lassen bis sich der Zucker komplett aufgelöst hat. Zimt einrühren und Karamell abkühlen lassen.
2 / 4
Für den Tee Wasser aufkochen, auf 95°C abkühlen, Teegewürze unterrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
3 / 4
Milch erwärmen und aufschäumen. Innenseiten von 2 Gläsern (à 200 ml) mit etwas Karamell beträufeln, Tee durch ein Sieb in die Milch gießen und auf Gläser verteilen.
4 / 4
Donuts auf die Gläser legen, Vanilleeis darauf platzieren und Freakshake mit restlichen Smarties, Pistazien und Mikado-Sticks dekorieren.
Am besten mit Strohhalm trinken! Wem der Freakshake zu gehaltvoll ist, findet hier unseren klassischen Chai-Tee.