Guter Fisch braucht nicht viel Firlefanz drumherum. Bei dieser Ceviche spielt Filet vom norwegischen Skrei die Hauptrolle. Sagenhaft lecker!
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
2
Bio-Limetten
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400
g
Skreifilets, küchenfertig
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1
Zwiebel, rot
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1
Knoblauchzehe
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1
Chilischote, rot
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Salz
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4
Stiele
Koriander
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Pfeffer
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Zu Ceviche passen gekochte Süßkartoffel, Bananenchips oder gerösteter Mais. Skrei kann man auch top dämpfen. Wir servieren den Skrei mit Kokos-Risotto.