Es darf ein bisschen mehr Frische im Salat sein? Nichts leichter als das! Erfrischende Buttermilch, saure Zitrone und süßer Honig machen aus jedem Salat im Handumdrehen einen Gaumenschmaus.
5 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
5 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Bio-Zitrone
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100
ml
Buttermilch, max. 1 % Fett
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2
EL
Honig
|
|
Salz
|
|
Pfeffer
|
120
ml
Olivenöl
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Du brauchst:
Reibe Messer Schneidebrett Zitruspresse Schüssel Schneebesen
580 kcal
Energie
2 g
Eiweiß
60 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
1
Bio-Zitrone
Reibe
|
Messer
|
Schneidebrett
|
Zitruspresse
|
Schüssel
2 / 2
Zitronenabrieb und -saft mit Buttermilch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend Olivenöl vorsichtig einrühren.
100
ml
Buttermilch, max. 1 % Fett
|
2
EL
Honig
|
Salz
|
Pfeffer
|
120
ml
Olivenöl
Schneebesen
Die leichte Säure der Buttermilch macht das Dressing besonders erfrischend.
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