Leichtes Zitronen-Buttermilch-Dressing

Leichtes Zitronen-Buttermilch-Dressing

Es darf ein bisschen mehr Frische im Salat sein? Nichts leichter als das! Erfrischende Buttermilch, saure Zitrone und süßer Honig machen aus jedem Salat im Handumdrehen einen Gaumenschmaus.

Tom, Foodstyling

5 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

5 Min

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen
1 Bio-Zitrone
100 ml Buttermilch, max. 1 % Fett
2 EL Honig
Salz
Pfeffer
120 ml Olivenöl

Du brauchst:

Schneebesen Zitruspresse Schneidebretter Messer Reibe Schüsseln
580 kcal
Energie
2 g
Eiweiß
60 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.


1 Bio-Zitrone
Zitruspresse | Schneidebrett | Messer | Reibe | Schüssel
Zitronenschale abreiben

2 / 2

Zitronenabrieb und -saft mit Buttermilch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend Olivenöl vorsichtig einrühren.


100 ml Buttermilch, max. 1 % Fett | 2 EL Honig | Salz | Pfeffer | 120 ml Olivenöl
Schneebesen
Die leichte Säure der Buttermilch macht das Dressing besonders erfrischend.
Tom, Foodstyling

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