Es darf ein bisschen mehr Frische im Salat sein? Nichts leichter als das! Erfrischende Buttermilch, saure Zitrone und süßer Honig machen aus jedem Salat im Handumdrehen einen Gaumenschmaus.
5 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
5 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Bio-Zitrone |
100 ml Buttermilch, max. 1 % Fett |
2 EL Honig |
Salz |
Pfeffer |
120 ml |
580 kcal
Energie
2 g
Eiweiß
60 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 2
Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale abreiben und Saft auspressen.
1 Bio-Zitrone
Reibe | Messer | Schneidebrett | Zitruspresse | Schüssel
Tutorial | Zitronen abreiben
2 / 2
Zitronenabrieb und -saft mit Buttermilch, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Anschließend Olivenöl vorsichtig einrühren.
100 ml Buttermilch, max. 1 % Fett |2 EL Honig | Salz | Pfeffer |120 ml Olivenöl
Schneebesen
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Die leichte Säure der Buttermilch macht das Dressing besonders erfrischend.
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