Burrito mit Gemüse und Hackfüllung

Name: Burrito mit Gemüse und Hackfüllung
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 EL Sonnenblumenöl; 150 g Hackfleisch, gemischt; 2 Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 50 g Kidneybohnen; 50 g Mais, Dose; Salz; Pfeffer; 0.25 Köpfe Eisbergsalate; 1 Avocado; 2 Jalapeños, eingelegt; 2 Weizentortillas

Wenn es mal wieder schnell gehen muss: Diese leckeren mit Gemüse und Hackfleisch gefüllten Burritos sind im Handumdrehen zubereitet und eingepackt für unterwegs!

Hanno, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

1		Zwiebel
2	EL	Sonnenblumenöl
150	g	Hackfleisch, gemischt
2		Tomaten
2	EL	Tomatenmark
50	g	Kidneybohnen
50	g	Mais, Dose
		Salz
		Pfeffer
0.25	Köpfe	Eisbergsalate
1		Avocado
2		Jalapeños, eingelegt
2		Weizentortillas

Du brauchst:

Pfannen Herd Schneidebretter Messer Siebe

601 kcal

Energie

29 g

Eiweiß

36 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Zwiebel schälen, fein würfeln und mit Öl in einer Pfanne anschwitzen. Hackfleisch hinzugeben und mitbraten. Tomaten waschen, trocknen, würfeln und mit Tomatenmark dazu geben. Mais und Kidneybohnen in einem Sieb abtropfen lassen, kurz abspülen und hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 5 Minuten einkochen lassen.

Pfanne | Herd | Sieb

2 / 2

Salat waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch klein schneiden. Jalapenos abtropfen lassen, entkernen und in kleine Scheiben schneiden. Tortillas mit Hacksauce, Avocado, Eisbergsalat und Jalapenos belegen und einrollen.

0.25 Köpfe Eisbergsalate | 1 Avocado | 2 Jalapeños, eingelegt | 2 Weizentortillas

Schneidebrett | Messer

Mindestens genauso lecker und mit Käse überbacken: Unsere Enchiladas mit Gemüse-Hack-Füllung.

Hanno, Foodstyling

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