Was ist besser als gefüllte Tortilla? Richtig, viele lecker gefüllte Tortilla – oder anders gesagt: Enchiladas. Unsere haben wir mit Rinderhack, Avocado und Paprika gefüllt. Käse obendrauf und Hot-Sauce rein. Fertig!
25 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Füllung: | ||
2
Zwiebeln, rot
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1
Knoblauchzehe
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200
g
Paprikas, geröstet
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1
g
Tomate, stückig
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2
Avocados
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2
EL
Rapsöl
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250
g
Rinderhackfleisch
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Salz
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Pfeffer
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Zucker
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6
Weizentortillas
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Für die Sauce: | ||
200
g
Taco-Sauce, scharf
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200
g
Tomaten, stückig
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100
g
Cheddar, gerieben
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Sieb Herd Pfanne Backofen Auflaufform, 20 x 27 cmEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Wer es lieber vegetarisch mag, kann das Hackfleisch einfach durch Sojaflocken ersetzen.