"Gefüllte Lügen", das hört sich schon nach einer sündigen Versuchung an. Und genau das ist dieses mit Orangenmarmelade und Erdbeerkonfitüre gefüllte Karnevalsgebäck. Selbstverständlich darf eine ordentliche Portion Puderzucker nicht fehlen.
40 Min
Zubereitung
30 Min
Wartezeit
1 Std
10 Min
Gesamtzeit
Zutaten
20 Stück
Für den Teig: | ||
1
Bio-Zitrone
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250
g
Mehl (Type 00)
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Weizenmehl, für die Arbeitsfläche
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0,5
Pck.
Backpulver
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25
g
Butter, weich
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2
Eier, Größe M
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1
cl
Grappa
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1
Prise
Salz
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50
g
Zucker
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Für die Füllung: | ||
1
Ei, Größe M
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2
EL
Wasser
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100
g
Orangenmarmelade
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100
g
Erdbeerkonfitüre
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Sonnenblumenöl, zum Frittieren
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Außerdem: | ||
2
EL
Puderzucker
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Du brauchst:
Reibe* Handrührgerät, Knethaken* Nudelholz* Messer Schneidebrett* Teelöffel Pinsel* Pfanne, tief Herd Schöpfkelle Küchenpapier SiebEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Am besten luftdicht und mit einem Silikatbeutel lagern, so halten sie sich am besten. Mehr süßes Gebäck gefällig? Probiert mal unsere Chiacchiere!