Name: Bruschetta mit Schafskäse und Zwiebelmarmelade
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 rote Zwiebeln; 6 Stiele Thymian; 40 Gramm brauner Zucker; 100 Milliliter Mazzetti Aceto Balsamico Tino Tipico; Salz und Pfeffer; 0,5 Ciabatta; 4 Esslöffel Olivenöl; 1 Stiel Basilikum; 200 Gramm Schafskäse

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Bruschetta Mit Schafskaese Und Zwiebelmarmelade

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Wissenswertes

Vorbereitung:	10 Minuten
Garzeit:	30 Minuten
Gesamtzeit:	40 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Zwiebelmarmelade direkt nach dem Kochen in Einmachgläser abfüllen. Eingeweckt hält sie sich mehrere Monate. Mehr Bruschetta gefällig? Hier geht’s zum Dreierlei Bruschetta.

Zutaten

Zubereitung

Zwiebeln Würfeln Bruschetta Mit Schafskaese Und Zwiebelmarmelade

Für die Zwiebelmarmelade die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.

Zwiebelmarmelade Kochen Bruschetta Mit Schafskaese Und Zwiebelmarmelade

Zwiebeln, Thymian, Zucker und Essig in einen Topf geben. Alles einmal aufkochen lassen und anschließend bei geringer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen bis die Marmelade eine zähflüssige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot Rösten Bruschetta Mit Schafskaese Und Zwiebelmarmelade

Ciabatta in Scheiben schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Brot von beiden Seiten goldbraun anrösten. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen.

Schafskäse Schneiden Bruschetta Mit Schafskaese Und Zwiebelmarmelade

Schafskäse in Scheiben schneiden. Ciabatta mit Schafskäse und Zwiebelmarmelade belegen und mit Basilikum garnieren.

Video zu Bruschetta mit Schafskäse und Zwiebelmarmelade

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ZUM REZEPT

Für die Zwiebelmarmelade
2	rote Zwiebel rote Zwiebeln
6 Stiel Stiele	Thymian Thymian
40 Gramm Gramm	brauner Zucker brauner Zucker
100 Milliliter Milliliter	Mazzetti Aceto Balsamico Tino Tipico Mazzetti Aceto Balsamico Tino Tipico
0	Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer

Zusätzlich
0,5	Ciabatta Ciabatta
4 Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl
1 Stiel Stiele	Basilikum Basilikum
200 Gramm Gramm	Schafskäse Schafskäse

Bruschetta mit Schafskäse und Zwiebelmarmelade

Keine Portionen = Keine Zutaten