Super leckeres Veggie-Gericht – auch als Beilage ist das 'ne super Sache!
10 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
1
Blumenkohl
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6
Zweige
Thymian
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1
Zwiebel, rot
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100
g
Parmesan, gerieben
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1
Prise
Salz
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1
Prise
Pfeffer
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0,5
Bio-Zitrone
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4
EL
Pflanzenölcreme
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
Die Blätter vom Blumenkohl müsst ihr nicht wegwerfen. Ihr könnt sie in feine Streifen schneiden, den Blätterstrunk mit dem Sparschäler runterschälen und alles zusammen mit Essig und Öl marinieren – fertig ist ein köstlicher Salat. So sieht absolute Blumenkohlliebe aus: Blumenkohlbombe mit Speck und Hack.