Name: Blätterteigstangen mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Snacks
Ingredients: 5 EL Blattspinat, TK; 2 Schalotten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 200 g Feta; 1 Ei; 275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal

1 / 3

Spinat auftauen lassen, ausdrücken und grob hacken. Schalotten schälen und fein würfeln.

5 EL Blattspinat, TK | 2 Schalotten

Schneidebrett

2 / 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig anschwitzen. Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Feta hineinbröseln und durchschwenken.

1 EL Olivenöl | 1 Prise Salz | 1 Prise Pfeffer | 1 Prise Muskatnuss, gerieben | 200 g Feta

Pfanne

3 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Ei trennen. Blätterteig ausrollen, längs halbieren und in 20 Streifen (à 2,5 cm bis 3 cm breit) schneiden. Teig mit Eiweiß bestreichen. Füllung auf den Streifen verteilen und jedes Stück fest von der länglichen Seite aufrollen. Stangen mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit 2 cm Abstand geben. Ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldgelb backen.

1 Ei | 275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal

Backpapier | Backblech | Pinsel

Eier trennen

Blätterteigstangen mit Spinat

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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5	EL	Blattspinat, TK
2		Schalotten
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss, gerieben
200	g	Feta
1		Ei
275	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal