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Blätterteigstangen mit Feta uns Spinat gefüllt.

Blätterteigstangen mit Spinat

Name: Blätterteigstangen mit Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Blattspinat, TK; 2 Schalotten; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss, gerieben; 200 g Feta; 1 Ei; 275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal

Ob als Party-Food oder leckerer Snack zum Fernsehabend – diese knusprigen Stangen aus Blätterteig, mit Feta und Spinat sind schnell vorbereitet. Probiert das herzhafte Fingerfood gleich mal aus!

Boris, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

5	EL	Blattspinat, TK
2		Schalotten
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskatnuss, gerieben
200	g	Feta
1		Ei
275	g	Blätterteig, aus dem Kühlregal

Du brauchst:

Schöpfkelle Schneidebrett Pfanne Pinsel Backblech Backpapier

484 kcal

Energie

13 g

Eiweiß

38 g

Fett

21 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Spinat auftauen lassen, ausdrücken und grob hacken. Schalotten schälen und fein würfeln.

5 EL Blattspinat, TK | 2 Schalotten

Schneidebrett

2 / 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten darin glasig anschwitzen. Spinat zugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Feta hineinbröseln und durchschwenken.

1 EL Olivenöl | 1 Prise Salz | 1 Prise Pfeffer | 1 Prise Muskatnuss, gerieben | 200 g Feta

Pfanne

3 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Ei trennen. Blätterteig ausrollen, längs halbieren und in 20 Streifen (à 2,5 cm bis 3 cm breit) schneiden. Teig mit Eiweiß bestreichen. Füllung auf den Streifen verteilen und jedes Stück fest von der länglichen Seite aufrollen. Stangen mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech mit 2 cm Abstand geben. Ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldgelb backen.

1 Ei | 275 g Blätterteig, aus dem Kühlregal

Pinsel | Backblech | Backpapier

Eier trennen

Es ist keine Schande, auf fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal zu setzen. Unsere Empfehlung sind hier die Frischteige von Tante Fanny. Den Blätterteig gibt’s in der Doppelpackung, mit Butter oder vegan und sogar mit Dinkelmehl.

Boris, Foodstyling

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