In einer Schüssel mit Bierteig liegt eine Kelle

Grundrezept

Einfacher Bierteig

Name: Einfacher Bierteig
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier, Größe M; 250 g Weizenmehl; 260 ml Helles Bier; Salz; Muskatnüsse, gemahlen; 2 TL Sonnenblumenöl; Frittiergut

(0)

Jetzt bewerten

Wie hat's dir geschmeckt?

"Boombastisch!"

Ob Gemüse, Fleisch oder, wie bei den Schotten, Schokoriegel – mit Bierteig kann man theoretisch alles frittieren. Mit unserem supereinfachen Grundrezept wird selbst aus den letzten Kühlschrankresten noch ein Gaumenschmaus. Der nächste Cheatday kann kommen.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüsseln Handrührgerät, Schneebesen Herd Topf

305 kcal

Energie

10 g

Eiweiß

23 g

Fett

47 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Eier trennen. Mehl, Bier, Eigelb, Salz und Muskat zu einem dickenflüssigen Teig verrühren. Öl zugeben. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

Schüsseln | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 2

Frittierfett auf ca. 180 °C vorheizen. Frittiergut im Bierteig wenden und goldgelb ausbacken. Garzeit je nach Frittiergut zwischen 10 und max. 20 Minuten.

Frittiergut

Herd | Topf

Das Frittiergut sollte bei 180 °C nicht dicker als 3 cm sein. Je dicker das Frittiergut deston niedriger sollte die Temperatur sein. Mal was ganz anderes, kennt ihr Pavlova? Sonst wird's Zeit!

Boris, Foodstyling

Bock auf mehr?

Lade Daten...

Einfacher Bierteig

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

Bock auf mehr?