Name: BBQ-Paprika-Frischkäse-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 60 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett; 60 g Magerquark, max. 10 % Fett; 1 TL Olivenöl; 1 TL Milch; 0.25 Zwiebeln, rot; 1 TL Gemischte Kräuter, TK; 1 Paprika, rot; 1 TL Rauchöl; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Paprikapulver, edelsüß; Salz; Pfeffer; 1 Stiel Petersilie

1 / 3

Frischkäse und Magerquark abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Milch zu einer glatten Masse rühren. Zwiebel waschen, abtrocknen, schälen und in feine Würfel schneiden, anschließend mit den Kräutern in die Schüssel geben und gut vermengen.

Schüsseln | Schneidebrett | Messer

2 / 3

Paprika waschen, abtrocknen in feine Würfel schneiden. Rauchöl in einer Pfanne erhitzen, Paprikawürfel zugeben und ca. 7 Minuten scharf anbraten. Anschließend auskühlen lassen. Knoblauch waschen, pressen und mit Paprikapulver und Dip vermengen. 1 EL Paprikawürfel zur Dekoration beiseitestellen, Rest in den Dip unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Handrührgerät, Schneebesen | Herd | Pfanne

3 / 3

Den Dip vor dem Servieren Mind. 1 Stunde kalt stellen. Kurz vorher Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Dip mit Petersilie und Paprikawürfeln garniert servieren.

1 Stiel Petersilie

Kühlschrank

BBQ-Paprika-Frischkäse-Dip

Zubereitung

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Zutaten

2 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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60	g	Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett
60	g	Magerquark, max. 10 % Fett
1	TL	Olivenöl
1	TL	Milch
0.25		Zwiebeln, rot
1	TL	Gemischte Kräuter, TK
1		Paprika, rot
1	TL	Rauchöl
1		Knoblauchzehe
1	TL	Paprikapulver, edelsüß
		Salz
		Pfeffer
1	Stiel	Petersilie