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Avocado-Pistazien-Firschkäse-Dip in Schale auf schwarzem Tisch mit schwarzen Kohlen als Dekoration.

Avocado-Pistazien-Frischkäse-Dip

Name: Avocado-Pistazien-Frischkäse-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 60 g Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett; 60 g Magerquark, max. 10 % Fett; 1 TL Olivenöl; 1 TL Milch; 0.25 Zwiebeln, rot; 1 TL Gemischte Kräuter, TK; 1 Avocado; 1 Zitrone; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; 50 g Pistazienkerne

Guacamole war gestern! Heute verfeinern wir den leckeren Avocado-Dip auf Frischkäse-Basis mit salzigen Pistazien für den extra crunch!

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

1 Std

Wartezeit

1 Std

15 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Portionen

60	g	Frischkäse, Doppelrahmstufe 60 % Fett
60	g	Magerquark, max. 10 % Fett
1	TL	Olivenöl
1	TL	Milch
0.25		Zwiebeln, rot
1	TL	Gemischte Kräuter, TK
1		Avocado
1		Zitrone
1		Knoblauchzehe
		Salz
		Pfeffer
50	g	Pistazienkerne

Du brauchst:

Handrührgerät, Schneebesen Schüsseln Schneidebretter Kühlschrank Gabeln Saftpresse Messer

507 kcal

Energie

17 g

Eiweiß

44 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 2

Frischkäse und Magerquark abtropfen lassen, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Milch zu einer glatten Masse rühren. Zwiebel waschen, abtrocknen, schälen und in feine Würfel schneiden, anschließend mit den Kräutern in die Schüssel geben und gut vermengen.

Handrührgerät, Schneebesen | Schüsseln | Schneidebrett | Messer

2 / 2

Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch ausheben. Avocado einer Gabel zerdrücken, mit dem Saft einer halben Zitrone beträufeln und unter den Dip mischen. Knoblauch schälen, zerdrücken und ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pistazienkerne fein hacken, 1 TL für die Dekoration beiseitestellen, den Rest unter den Dip heben. Vor dem Servieren ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit restlichen Pistazienkernen garnieren.

Probiert unbedingt auch unseren BBQ-Paprika-Frischkäse-Dip.

Hanno, Foodstyling

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