Ein Stück Banoffee Pie liegt auf einem Tortenheber, der restliche Pie im Hintergrund auf einem schwarzen Teller

Sonntagskuchen

Banoffee Pie – englische Karamelltorte

Name: Banoffee Pie – englische Karamelltorte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g Quicheteige, aus dem Kühlregal; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 400 ml Milch, 3,5 % Fett; 200 g Zucker; 250 ml Sahne; 2 Prisen Meersalz; 6 Bananen; 1 EL Schokolade, dunkel, geraspelt

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Banane meets Karamell! In nur 30 Minuten landet unser Banoffee Pie mit Quicheteig auf eurer Kaffeetafel. Very british!

Pia, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

SchüsselnTopf* Schneebesen* Handrührgerät, Schneebesen* Backofen2 Messer2 Schneidebretter* Tarteform, Ø 24 cmHerdLöffelPfanne

Zubereitung

1 / 4

Für den Banoffee Pie Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 170° C). Quicheteig auf dem mitgelieferten Backpapier ausrollen und in eine Tarteform legen, andrücken, Ränder abschneiden und auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen.

300 g Quicheteige, aus dem Kühlregal

Backofen | Messer | Tarteform, Ø 24 cm

2 / 4

In der Zwischenzeit Puddingpulver in 4-5 EL Milch auflösen. Restliche Milch und Zucker erhitzen, Puddingpulver-Mischung unter ständigem Rühren hinzugeben und 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Pudding auskühlen lassen und anschließend glatt rühren. Sahne mit den Schneebesen eines Handrührgerätes aufschlagen und 2/3 Stück für Stück unter den Pudding heben.

1 Pck. Vanillepuddingpulver |400 ml Milch, 3,5 % Fett |100 g Zucker |250 ml Sahne

3 / 4

Für das Karamell Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze vorsichtig schmelzen und karamellisieren lassen. Mit Sahne unter Rühren ablöschen, ca. 2 Minuten köcheln lassen und Salz hinzugeben. Bananen schälen, in kleine Stücke schneiden und in das Karamell rühren. Pie aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Anschließend die Karamellmasse gleichmäßig in den Pie füllen.

100 g Zucker |250 ml Sahne |1 Prise Meersalz |4 Bananen

Schneidebrett | Pfanne

4 / 4

Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Pudding auf der Karamell-Schicht verteilen und mit Bananenscheiben, restlicher Sahne und geraspelter Schokolade servieren.

2 Bananen |1 EL Schokolade, dunkel, geraspelt

Schneidebrett | Messer

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Wenn es schnell gehen muss, könnt ihr zu backfertigem Quiche- und Tarteteig von Tante Fanny greifen. Der vegane Frischteig ist wie gemacht für runde Backformen und direkt bereit zum Losbacken.

Pia, Foodstyling

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Banoffee Pie – englische Karamelltorte

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

8 Stücke

Für den Banoffee Pie:

Für das Karamell:

Du brauchst:

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Für den Banoffee Pie:
300 g Quicheteige, aus dem Kühlregal
1 Pck. Vanillepuddingpulver
400 ml Milch, 3,5 % Fett
100 g Zucker
250 ml Sahne
1 Prise Meersalz
4 Bananen
1 EL Schokolade, dunkel, geraspelt