Weißbrot mit Banane und Schokolade

Name: Weißbrot mit Banane und Schokolade
Prep time: 15 min
Cook time: 195 min
Total time: 210 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g Schokotropfen, backstabil; Bananenchips; Trockenhefe; Weizenmehl (Type 550); Rapsöl; Salz; Zucker; Wasser; Bananenchips; Trockenhefe; Weizenmehl (Type 550); Rapsöl; Salz; Zucker; Wasser

Bananas in Pyjamas... – oder Bananenchips im Brot! Ja, genau! In diesem Brotteig verstecken sich nicht nur Mehl und Hefe, sondern auch gehackte Bananenchips und backfeste Schokotropfen. Na, Lust auf einen gemütlichen Brunch am Sonntag?

Tom, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

3 Std

15 Min

Wartezeit

3 Std

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

1 Brot

100	g	Bananenchips
1	TL	Trockenhefe
400	g	Weizenmehl (Type 550)
1	EL	Rapsöl
1	Prise	Salz
2	TL	Zucker
80	g	Schokotropfen, backstabil
260	ml	Wasser

Du brauchst:

Brotbackautomat Schneidebrett Messer Messbecher Teigschaber

201 kcal

Energie

28 g

Eiweiß

5 g

Fett

38 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Den Brotbackautomaten öffnen und die Backform entnehmen. Anschließend Knethaken in den vorgesehenen Schaft einsetzen.

2 / 3

Bananenchips grob hacken. Zutaten in der Reihenfolge in die Backform geben: Trockenhefe, Mehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Bananenchips, Schokotröpfchen und Wasser. Wenn nötig, Reste vom Rand mit einem Teigschaber nach innen kratzen. Backform in das Gerät einsetzen und Deckel schließen.

3 / 3

Je nach Herstellerangaben die passende Einstellung wählen und Brotbackautomat starten. Brot nach der angegebenen Zeit aus der Maschine nehmen, leicht abkühlen lassen und stürzen.

Noch schokoladiger wird das Brot, indem man im 3 Schritt anstelle von 2 EL Mehl noch 2 EL Backkakao unter den Teig rührt. Hier geht's zu unserem Bananabread mit Haferflocken.

Tom, Foodstyling

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