Avocado-Tatar mit Thunfisch und Mango

Name: Avocado-Tatar mit Thunfisch und Mango
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Thunfischfilets, im eigenen Saft; Mangos; Bio-Zitronen; Avocados; Koriander; Salz; Pfeffer; Mangos; Bio-Zitronen; Avocados; Koriander; Thunfischfilets; Salz; Pfeffer

Ladies and gentlemen, this is Mango No. Five: A little bit of tuna in the sun, a little bit of lemon all night long, a little bit of avocado, here I am, a little tartar snack makes me your man.

Till, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

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Zutaten

2 Portionen

250	g	Mangos
1		Bio-Zitrone
1		Avocado
5	Stiele	Koriander
160	g	Hawesta Thunfischfilets, in Aufguss
		Salz
		Pfeffer

Du brauchst:

Küchenwaage Messer Schneidebrett Reibe Saftpresse Sieb Schüssel

339 kcal

Energie

24 g

Eiweiß

17 g

Fett

21 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern lösen und in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. Abrieb zur Seite stellen.

250 g Mangos | 1 Bio-Zitrone

Küchenwaage | Messer | Schneidebrett | Reibe | Saftpresse

2 / 4

Avocado längs halbieren, entkernen, schälen, in ca. 1 cm dicke Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

1 Avocado

3 / 4

Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter vom Stiel zupfen und fein hacken. Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen, die Filets vorsichtig auftrennen und würfeln.

5 Stiele Koriander | 160 g Hawesta Thunfischfilets, in Aufguss

Sieb

4 / 4

Avocado, Mango und Koriander in einer Schüssel vermengen. Mit Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfischwürfel unter das Tatar heben, anrichten und mit etwas frischem Koriander garnieren.

Salz | Pfeffer

Schüssel

Ciabatta längs aufschneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl anrösten und über einer Flasche biegen, sodass es als Schale dient. Alternativ könnt ihr auch Wraps nehmen und darin Tuna Tacos mit Pico de Gallo servieren.

Till, Foodstyling

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