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Avocado mit Möhren-Sesamsalat

Name: Avocado mit Möhren-Sesamsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Vorspeise
Ingredients: 4 Möhren; 1 EL Sesam; 1 Bio-Zitrone; 150 g Paprika-Frischkäse; Salz; Pfeffer; 4 Avocados

Schnell, einfach und noch dazu gesund – bei diesen leckeren, gegrillten Avocados mit Möhren-Sesamsalat werden nicht nur Vegetarier schwach!

Hannes, Foodstyling

20 Min

Zubereitung

8 Min

Wartezeit

28 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

4		Möhren
1	EL	Sesam
1		Bio-Zitrone
150	g	Paprika-Frischkäse
		Salz
		Pfeffer
4		Avocados

Du brauchst:

Schöpfkellen Schneidebretter Sparschäler Reibe Schüsseln Pfannen

399 kcal

Energie

5 g

Eiweiß

33 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Möhren schälen und grob reiben. Zitrone heiß waschen und Schale zur Möhre reiben.

4 Avocados

Schneidebrett

Avocado schälen und schneiden

2 / 4

Sesam ohne Fett in einer Pfanne ca. 2 Minuten rösten. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Möhre mit Sesam, Zitronensaft und Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4 Möhren | 1 Bio-Zitrone

Sparschäler | Reibe

Zitronenschale abreiben

3 / 4

Avocados halbieren, Kern entfernen und in der Schale von jeder Seite ca. 4 Minuten grillen.

1 EL Sesam | 150 g Paprika-Frischkäse | Salz | Pfeffer

Schüssel | Pfanne

Zitrone auspressen

4 / 4

Avocadohälften mit Möhrensalat füllen und lauwarm servieren.

Wenn ihr das Fleisch der Avocado mit Zitronensaft beträufelt, färbt es sich nicht braun. Und weil es so mega lecker war, gleich nochmal was Schönes mit Avocado: Bulgursalat mit Grill-Avocado.

Hannes, Foodstyling

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