Morgens, abends oder zwischendurch – eine leckere Stulle mit vollwertigem Pumpernickel, würzigem Hummus und cremiger Avocado stillt jeden Hunger.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 |
Avocado
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| 2 | TL |
Limettensaft
|
Salz
| ||
Pfeffer
| ||
| 1 |
Strauchtomate
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| 2 | Scheiben |
Pumpernickel
|
| 100 | g |
Hummus
|
| 0,5 | Schalen |
Gartenkresse
|
Du brauchst:
Messer Schneidebrett Schüssel GabelZubereitung
1 / 3
Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch der einen Avocadohälfte herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die andere Avocadohälfte schälen, in dünne Streifen schneiden und mit restlichem Limettensaft beträufeln.
2 / 3
Tomate wachen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
3 / 3
Pumpernickel mit Avocadomus einstreichen und mit Tomaten, Hummus, Avocadostreifen und Gartenkresse verzieren.
Hummus lässt sich ganz einfach selber machen