Morgens, abends oder zwischendurch – eine leckere Stulle mit vollwertigem Pumpernickel, würzigem Hummus und cremiger Avocado stillt jeden Hunger.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1
Avocado
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2
TL
Limettensaft
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|
Salz
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Pfeffer
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1
Strauchtomate
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2
Scheiben
Pumpernickel
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100
g
Hummus
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0,5
Schalen
Gartenkresse
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Zubereitung
1 / 3
Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch der einen Avocadohälfte herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die andere Avocadohälfte schälen, in dünne Streifen schneiden und mit restlichem Limettensaft beträufeln.
2 / 3
Tomate wachen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
3 / 3
Pumpernickel mit Avocadomus einstreichen und mit Tomaten, Hummus, Avocadostreifen und Gartenkresse verzieren.
Hummus lässt sich ganz einfach selber machen
