Morgens, abends oder zwischendurch – eine leckere Stulle mit vollwertigem Pumpernickel, würzigem Hummus und cremiger Avocado stillt jeden Hunger.
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
| 1 | Avocado | |
| 2 | TL | Limettensaft |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | Strauchtomate | |
| 2 | Scheiben | Pumpernickel |
| 100 | g | Hummus |
| 0.5 | Schalen | Gartenkresse |
Du brauchst:
Messer Schüsseln Gabeln SchneidebretterZubereitung
1 / 3
Avocado halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch der einen Avocadohälfte herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und mit 1 TL Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die andere Avocadohälfte schälen, in dünne Streifen schneiden und mit restlichem Limettensaft beträufeln.
2 / 3
Tomate wachen, trocken tupfen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
3 / 3
Pumpernickel mit Avocadomus einstreichen und mit Tomaten, Hummus, Avocadostreifen und Gartenkresse verzieren.
Hummus lässt sich ganz einfach selber machen