Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel

Name: Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rote Äpfel; 2 Grapefruits; 300 Gramm Rotkohl; 1 Fenchelknolle; 4 Esslöffel Haselnusskerne; 0,5 Bund Kerbel; Zucker; Salz; Pfeffer; 8 Esslöffel Olivenöl; 150 Gramm Joghurt (3,5 % Fett)

Da haben wir den Salat! Klein gehackter Rotkohl, Apfel und Fenchel mit Grapefruit-Filets, gehackten Haselnüssen und Joghurtdressing.

Wissenswertes

Kochzeit:	15 Minuten
Gesamtzeit:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Leicht
Preis:	€€€€€

Tipp von Hannes

Dazu empfehlen wir frisches Nussbrot mit Butter!

Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel

Da haben wir den Salat! Klein gehackter Rotkohl, Apfel und Fenchel mit Grapefruit-Filets, gehackten Haselnüssen und Joghurtdressing.

Zutaten

Zubereitung

Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und grob hacken. Grapefruits schälen und Filets herausschneiden. Rotkohl und Fenchel waschen und ebenfalls grob hacken. Haselnusskerne grob hacken. Kerbel waschen, trocken schütteln und grob hacken. Alle Zutaten auf einem Brett vermengen. Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl und Joghurt beträufeln.

Video zu Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel

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2	roter Apfel rote Äpfel
2	Grapefruit Grapefruits
300 Gramm Gramm	Rotkohl Rotkohl
1	Fenchelknolle Fenchelknollen
4 Esslöffel Esslöffel	Haselnusskern Haselnusskerne
0,5 halbes Bund Bund	Kerbel Kerbel

0	Zucker Zucker
0	Salz Salz
0	Pfeffer Pfeffer
8 Esslöffel Esslöffel	Olivenöl Olivenöl
150 Gramm Gramm	Joghurt (3,5 % Fett) Joghurt (3,5 % Fett)

Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel

Wissenswertes

Tipp von Hannes

Apfel-Rotkohl-Salat mit Grapefruit und Fenchel

Zutaten

Keine Portionen = Keine Zutaten

Zubereitung

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