Zum Aufwärmen an kühlen Tagen gibt es nichts Besseres als eine cremige Pfifferlingsuppe mit Sahne und Kartoffeln. Bei dieser Wohlfühl-Suppe kann man richtig spüren, wie sich die Wärme mit jedem Löffel im Körper ausbreitet.
20 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200 g Pfifferlinge |
150 g Kartoffeln, mehligkochend |
1 Zwiebel |
3 Stiele Thymian |
1 EL Butter |
400 ml Gemüsebrühe |
200 g Sahne, 30 % Fett |
Salz |
Pfeffer |
Du brauchst:
PilzbürsteSchneidebrett* MesserSparschäler* Topf, mit Deckel* HerdStabmixer* SchüsselHandrührgerät, Schneebesen* LöffelZubereitung
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