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Aufeinander gestapelte Sloppy Joes mit Käsesauce und Jalapenos auf einem umgedrehten Blechteller.
Daily Boom

FOODBOOMs Sloppy Joes

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Boombastisch!

"Boombastisch!"

Schon mal was von Sloppy Joes gehört? Das sind Hamburger mit einer Art Hacksoße, denn manchmal muss es kein superschön geformtes Burgerpatty sein. Unsere Version ist mit Jalapeños – einfach delicious!

Julian
Julian, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit
Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

Für die Hackfleischsauce:

1
EL
Sonnenblumenöl
300
g
Rinderhackfleisch
1
Zwiebel
1
Chilischote, rot
1
Knoblauchzehe
3
EL
Tomatenmark
200
ml
Gemüsebrühe
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
TL
Paprikapulver, geräuchert
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Für die Käsecreme:

20
g
Butter
20
g
Weizenmehl
100
ml
Weißwein
100
ml
Wasser
200
g
Scheiblettenkäse
0,5
TL
Paprikapulver, rosenscharf
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Außerdem:

4
Burger-Brötchen
50
g
Jalapeños
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Du brauchst:

Topf* PfanneSchneidebrett*
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481 kcal
Energie
31 g
Eiweiß
24 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln und Knoblauch schälen, Chili halbieren, Kerngehäuse entfernen und alles fein würfeln und ebenfalls in die Pfanne geben. Sobald die Zwiebeln glasig sind, Tomatenmark zugeben, kurz anrösten und mit Gemüsebrühe ablöschen. Alles bei niedriger Temperatur ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver abschmecken. 

1 EL Sonnenblumenöl |300 g Rinderhackfleisch |1 Zwiebel |1 Chilischote, rot |1 Knoblauchzehe |3 EL Tomatenmark |200 ml Gemüsebrühe |1 TL Paprikapulver, geräuchert |1 Prise Salz |1 Prise Pfeffer
Pfanne | Schneidebrett

2 / 3

Butter in einem Topf schmelzen. Mehl zugeben, verrühren und mit Weißwein und Wasser ablöschen. Käse zugeben und unter Rühren schmelzen. Mit Paprikapulver würzen. 

20 g Butter |20 g Weizenmehl |100 ml Weißwein |100 ml Wasser |200 g Scheiblettenkäse | TL Paprikapulver, rosenscharf
Topf

3 / 3

Brötchen halbieren, Hackfleisch- und Käsesoße darauf geben. Jalapeños in feine Ringe schneiden und auf dem Burger verteilen. Sloppy Joes servieren. 

4 Burger-Brötchen |50 g Jalapeños

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Julian
Julian, Foodstyling
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