Name: Einfacher Maultaschen-Auflauf mit Spinat
Prep time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 800 Gramm Blattspinat, TK; 1 große Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 Esslöffel Kokosfett; 7 Maultaschen; 200 Gramm Schmand; Salz; Pfeffer; Muskatnuss, gerieben; 100 Gramm Gouda, gerieben

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

25 Minuten

Backzeit:

25 Minuten

Gesamtzeit:

50 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Boris

Darf es etwas exquisiter sein? Dann einfach 1 TL Trüffelpaste in den Schmand rühren.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Blattspinat, TK Blattspinat, TK
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	große Zwiebel große Zwiebeln
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Knoblauchzehe Knoblauchzehen
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Kokosfett Kokosfett
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Maultasche Maultaschen

{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Schmand Schmand
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Muskatnuss, gerieben Muskatnuss, gerieben
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Gouda, gerieben Gouda, gerieben

Zubereitung

Blattspinat in einem Sieb auftauen lassen, auspressen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Maultaschen darin von beiden Seiten knusprig anbraten. Nach dem Wenden Zwiebeln und Knoblauch zugeben und glasig andünsten. Maultaschen aus der Pfanne nehmen und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.

Schmand mit Salz, Pfeffer und Muskat glattrühren. Blattspinat in eine Auflaufform geben. Schmand, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit dem Spinat vermengen. Maultaschen gleichmäßig darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Maultaschen-Auflauf auf mittlerer Schiene im Ofen 20–25 Minuten überbacken.

Video zu Einfacher Maultaschen-Auflauf mit Spinat