Marinierte Zucchini auf neapolitanische Art gefällig? Wir helfen gerne: Als aromatische Vorspeise oder schmackhafte Beilage gleichermaßen genial. Dio mio, sind die lecker!
10 Min
Zubereitung
1 Std
5 Min
Wartezeit
1 Std
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
800
g
Zucchini
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Sonnenblumenöl, zum Frittieren
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2
Knoblauchzehen
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30
ml
Weißweinessig
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40
ml
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1
EL
Meersalz
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Pfeffer
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2
Stiele
Minze
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Zubereitung
Wenn man etwas Zeit hat, kann man die Zucchinischeiben auch in der Sonne trocknen lassen.